E caratteristiche di u produttu di grassu vegetale in polvere

U pezzu di grassu vegetale pò migliurà a struttura interna di l'alimentariu, rinfurzà a fragranza è u grassu, rende u gustu delicatu, lisu è grossu, cusì hè ancu un bonu cumpagnu per i prudutti di caffè. Pò esse usatu per avena instantani, torte, biscotti, etc., facendu u tissutu di torta delicatu è migliurà l'elasticità; I biscotti ponu migliurà a croccante è sò menu propensi à a perdita d'oliu.

U grassu in polvere hà una bona solubilità immediata, è u so sapori hè simile à "latte" per essenza. Puderà rimpiazzà u latte in polvere o riduce u cunsumu di latte in a trasfurmazioni di l'alimentariu, riducendu cusì i costi di produzzione mentre mantene a qualità stabile di u produttu.